Ceylon PEKOE Schwarz-Blätter-Tee
Damro Rothschild PEKOE Tee wird von unserer eigenen Teeplantage von Hand gepflückt und sorgfältig nach den höchsten Standards produziert. Durch die Handverlese können wir den Tee reinhalten und die beste Qualität erhalten. Die Rothschild Estate ist neben der Labookellie Plantage mit einer ähnlichen Größe und Produktionskapazität beinahe genauso groß und dominiert das Gebiet von Pussellawa, das für seine hochwertigen mittelhohen/mid grown Tees in Höhenlagen von rund 1000 Metern über dem Meeresspiegel bekannt ist.
Ceylon PEKOE Tee ist ein fermentiertes ganzes Tee-Blatt und gehört zur Familie,, Ceylon Schwarztee‘‘. Die PEKOE Teeblättern sind lockig, etwas kürzer und gröber als Ceylon Orange Pekoe. Im Aufguss produziert dieser Tee eine hell-rötliche Farbe und ist im Geschmack kräftiger als Orange Pekoe. Er lässt sich mehrmals aufgießen. Jedes weitere Mal sollte die Ziehzeit verlängert werden.
Zutaten:
Purer Ceylon Schwarztee (fermentiert)
Inhalt:
100 g
Beschaffenheit:
Lose
Blattgrad:
PEKOE (ganzes Blatt)
Herkunft:
Ceylon (Sri Lanka)
Herkunftsregion:
Pussellawa, Nuwara eliya, Sri Lanka – Mid grown über 1000 Meter über dem Meeresspiegel
Zubereitungsempfehlung
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 2-5 Minuten
Dosierung: 1 Teelöffel (2g) Teeblätter pro Tasse (200 ml)
Weiterführende Links und Mehr Infos:
>Unsere Teegärten in Sri Lanka
>Qualitätszertifizierungen
>Ceylon Orange Pekoe Schwarz-Blätter-Tee
Supergeschmack, kann nur weiter empfehlen.